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我怎么总掌握不好，不是感觉生就是炒过头了
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Neo 2015-11-13 17:11:42 +08:00
清炒，不来就不需要高温，浇点点水，一下就熟
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Neo 2015-11-13 18:11:14 +08:00
记住很多菜的炒法，都是爆炒后浇点水，酒或者酱汁，用水蒸汽快速把食材弄熟
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aisk 2015-11-13 18:23:59 +08:00
节点错了吧。
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dzxx36gyy 2015-11-13 18:45:20 +08:00
额，为啥会发到这个节点来……
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zhujinliang 2015-11-14 08:30:25 +08:00 via iPhone
楼主做不做馅挂炒饭呐😆
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Dwayne 2015-11-14 10:38:35 +08:00
新·东方 Project
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oubushixb 2015-11-14 18:45:50 +08:00
。。。跑到奇怪得方向了
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elvba 2015-11-15 00:49:17 +08:00
@zhujinliang 同问同问
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scientist2009 2016-02-21 11:12:30 +08:00
别切太粗，直接下多点油，水都不用。
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scientist2009 2016-02-21 11:13:30 +08:00
浇水不要冷水，要开水，否则锅温迅速下降。
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