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won
V2EX  ›  美酒与美食

打算搞个众筹精酿啤酒,不知道有没有人有兴趣

  •  
  •   won · 2017-04-11 17:33:43 +08:00 · 2916 次点击
    这是一个创建于 2542 天前的主题,其中的信息可能已经有所发展或是发生改变。
    “好喝白酒的敌人多,好喝红酒的情人多,好喝啤酒的朋友多”

    也不知道什么时候开始,国内开始刮起了精酿啤酒风,各种外国精酿品牌都针对性的出了中国定制款进入中国。
    国内酿酒水平参差不齐不说,还有一个有意思的现象是搞 IT 的似乎很多人都对精酿情有独钟。身边不少人喜欢钻研配方。

    我就想通过众筹,首先让普通喝青岛哈啤百威的人们,可以尝试下,让鼻子和舌头告诉自己好与不好。然后是希望对精酿有所了解的朋友,能够收获到刚出桶的最新鲜品质,个人觉得超过 3 个月的酒就会有过度氧化味了。最后是修改常规的配方包,也许能做成针对 IT 人士口感的品种呢。

    具体价格什么的再议,众筹肯定就是筹个成本。先看有多少人能有兴趣,愿意掺和到一次酿酒的全过程中来。
    9 条回复    2017-04-23 12:22:49 +08:00
    Asu
        1
    Asu  
       2017-04-11 18:11:08 +08:00
    能酿出 Innis & Gunn 的口感么,超喜欢这款
    won
        2
    won  
    OP
       2017-04-11 19:01:39 +08:00
    @Asu 众筹就是想知道你喜欢某款酒的点在哪嘛,才能针对改配方
    hxndg
        3
    hxndg  
       2017-04-11 20:04:17 +08:00
    实际上我觉得我参加众筹的可能性主要集中在众筹的要求高不高上。。。
    mengyaoss77
        4
    mengyaoss77  
       2017-04-11 20:06:26 +08:00 via Android
    以前就觉得哈尔滨的一款啤酒挺好喝 卖的也比别家贵一点
    won
        5
    won  
    OP
       2017-04-11 20:40:03 +08:00
    @hxndg 就以酒的回报量来说,最小的瓶 330ml ,然后又 2L , 5L , 20L 的容器。那估计 330ml 的要求肯定会很低很低
    won
        6
    won  
    OP
       2017-04-11 20:41:52 +08:00
    @mengyaoss77 哈啤实话实说喝过的少,了解的少。青岛啤酒一厂出的口感优于其他厂,按说配方应该都是一样的呀,不知为什么不同厂出来的味道会不同
    SoloCompany
        7
    SoloCompany  
       2017-04-12 22:59:05 +08:00
    喝过多种口味,最爱的还是 firestore union jack 7.5%酒精度的那种口感
    won
        8
    won  
    OP
       2017-04-21 14:44:33 +08:00
    上图了

    won
        9
    won  
    OP
       2017-04-23 12:22:49 +08:00
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