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vindepan
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分享波尔多名庄 - 木桐2004品鉴心得

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  •   vindepan · 2013-01-12 20:55:57 +08:00 · 3744 次点击
    这是一个创建于 4340 天前的主题,其中的信息可能已经有所发展或是发生改变。
    #酒瓶#
    今晚的主角的出场顺序排在第五位,之前已经经历过香槟、LEFLAIVE以及一级黑皮诺的洗礼,波尔多的贵族王者当然不会在第一时间亮相。据闻2004年份的酒标来自查尔斯王子,这也是木桐的传统,所有的酒标都是请艺术家或者名人绘制而成,相当有收藏价值。小可不太懂,@卡纳尔小姐应该是很有体会的。

    IMG_0030.jpg
    闲话不多说,一直都和勃艮第的黑皮诺,这支酒带有典型的波尔多橡木桶味道。色泽非常深沉,深的犹如黑紫色。跟之前ALAIN MICHELOT的NSG形成鲜明的对比。我们选的是RIEDEL波尔多的O,名字就O了。进入O杯,香气汇聚,浓郁的果酱香。尽管当时室温10来度,齐大师还是示意我们需要暖杯,让酒体舒展放开。

    舌尖触碰到木桐04,之前的色和嗅觉都变成了现实,饱满的酒体让我欲仙欲死啊…而且丝毫没有波尔多酒特有的橡木桶味道,尽管闻起来有一点。嘴里满是果酱香,也不会过甜,而且酸度被调教的非常到位,单宁的也被处理的恰到好处,正好是让你感觉到酒体的架构,能够撑得起,但是又不过之。

    IMG_0029.jpg
    与之前品尝过一支1984年份的木桐而言,简直是天然之别。那时候对于木桐以及波尔多头等苑都有点失望了。84年份酒体软塌塌,没有精神。

    简而言之,不愧是大酒。非常适合商务宴请,哈哈,不会出错,不管是品牌,气场,还是酒味,都适合这个场景。

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