Brewer

释义 Definition

brewer（名词）：啤酒酿造者；酿酒师，也可指酿酒厂/啤酒厂的经营者或工作人员。（更广义上也可指酿造其他发酵饮品的人，但最常见指啤酒。）

发音 Pronunciation

/ˈbruːər/

例句 Examples

A local brewer opened a small taproom downtown.
一位本地啤酒酿造者在市中心开了一家小型品酒吧。

The brewer adjusted the fermentation temperature to bring out a cleaner, brighter flavor in the final beer.
酿酒师调整了发酵温度，以便让成品啤酒呈现更干净、更明亮的风味。

词源 Etymology

brewer 来自动词 brew（酿造），再加上表示“做某事的人”的后缀 -er，字面意思就是“酿造的人”。brew 可追溯到古英语 brēowan，与日耳曼语族中“酿制、煮制（尤指饮品）”的词源相关。

相关词 Related Words

• Brew
• Brewery
• Brewing
• Fermentation
• Malt
• Yeast
• Distiller
• Vintner

文学作品 Literary Works

• Herman Melville《Moby-Dick》（《白鲸》）中出现 brewer（用于人物/职业与日常生活语境的描写）。
• Charles Dickens《The Pickwick Papers》（《匹克威克外传》）中可见 brewer/brewers（常与酒馆、城市行业与社会生活场景相关）。