Coconut Oil

定义 Definition

椰子油：从椰子果肉（椰肉）中提取的植物油。常用于烹饪（如煎炒、烘焙）、食品加工，也常见于护肤与护发产品中。根据加工方式可分为初榨（virgin）与精炼（refined）等类型。（此外在不同语境中也可指以椰子油为主要成分的护理用品。）

例句 Examples

I cook eggs in coconut oil.
我用椰子油煎鸡蛋。

Although coconut oil adds a mild sweetness, it solidifies in cool weather, so adjust the recipe if your kitchen is cold.
虽然椰子油会带来淡淡的甜香，但它在较低温度下会凝固，所以如果厨房很冷，做配方时要相应调整。

发音 Pronunciation

/ˈkoʊkəˌnʌt ɔɪl/

词源 Etymology

coconut 来自早期葡萄牙语/西班牙语 coco，原意与“鬼脸、怪脸”相关，因为椰子壳上的“眼”像一张脸；后加上表示“坚果”的词缀形成 coconut。oil 源自拉丁语 oleum（油、橄榄油），经法语进入英语。合起来 coconut oil 即“椰子制成的油”。

相关词 Related Words

• Coconut
• Oil
• Virgin
• Refined
• Olive Oil
• Butter
• Ghee
• Palm Oil
• MCT Oil
• Moisturizer

文学与作品 Literary Works

• 《The Coconut Oil Miracle》（Bruce Fife）：以科普/健康写作为主，书中多次讨论 coconut oil 的饮食与生活用途。
• 《Nourishing Traditions》（Sally Fallon Morell）：传统饮食与烹饪类作品，涉及椰子油在烹饪中的使用与脂肪观念。
• 《The Virgin Coconut Oil Book》（Sally Fallon Morell）：专门围绕初榨椰子油（virgin coconut oil）的来源、用途与配方展开。