Edamame

释义 Definition

edamame（名词）：毛豆；常指未完全成熟的青大豆，通常连荚水煮或蒸熟后加盐食用，常见于日式料理与亚洲餐桌。（也可指去荚后的豆粒。）

发音 Pronunciation (IPA)

/ˌɛdəˈmɑːmeɪ/

例句 Examples

I ordered edamame as an appetizer.
我点了毛豆当开胃菜。

Sprinkled with sea salt and served warm, edamame is a simple dish that pairs well with many meals.
撒上海盐并趁热端上，毛豆是一道简单又很百搭的菜，适合配很多餐食。

词源 Etymology

edamame 来自日语 枝豆，字面意思是“枝上的豆”（枝＝树枝/枝条，豆＝豆子）。最初指带枝或带荚采摘的嫩大豆，后来在英语中沿用日语读音，专指这种常见的毛豆小食。

相关词 Related Words

• Soybean
• Legume
• Pod
• Appetizer
• Snack
• Tofu
• Miso
• Umami

文学作品中的用例 Literary Works

• 《Kitchen》（吉本芭娜娜，Banana Yoshimoto）：作品中多次描写日常饮食与居家餐桌氛围，常见日本家常食物语境中会出现如 edamame 这类小菜词汇。
• 《The Book of Sushi》（Kinjiro Omae）：介绍寿司与日本饮食文化的英文作品中，常将 edamame 作为典型居酒屋/餐前小食加以提及。