Non-dairy

释义 Definition

non-dairy（形容词）：非乳制的；不含（或不以）乳制品为原料的，常用于食品标签，指用植物性原料（如燕麦、豆类、椰子等）替代牛奶/奶油的产品。
注意：在某些国家/地区的标签语境里，“non-dairy”不一定等于“完全不含乳成分”（例如可能含少量乳蛋白如酪蛋白），若对乳制品过敏通常需要查看成分表或寻找 dairy-free 标识。

发音 Pronunciation (IPA)

/ˌnɒn ˈdeəri/（BrE）, /ˌnɑːn ˈderi/（AmE）

词源 Etymology

由前缀 **non-**（表示“非、不是”）+ dairy（乳制品的；奶制品场所/行业）构成，字面意思就是“不是乳制品的”。该词在现代食品工业与营养标签中使用尤为普遍。

例句 Examples

I bought non-dairy milk for my coffee.
我买了非乳制的“奶”（植物奶）来加咖啡。

Because she is lactose intolerant, she chooses non-dairy ice cream made from coconut and checks the label carefully for hidden milk ingredients.
因为她乳糖不耐受，她会选用椰子制成的非乳制冰淇淋，并仔细查看标签，避免隐藏的乳成分。

相关词 Related Words

• Dairy-free
• Plant-based
• Vegan
• Lactose-free
• Creamer
• Substitute
• Allergen
• Ingredient

文学/出版作品中的用例 Notable Works

• How Not to Die（Michael Greger）——常在饮食建议与替代食材语境中出现（如非乳制替代品）。
• The China Study（T. Colin Campbell）——讨论动物性与植物性饮食时常涉及乳制品与非乳制选择。
• Veganomicon（Isa Chandra Moskowitz & Terry Hope Romero）——食谱与配料说明中频繁使用“non-dairy”（如非乳制奶、非乳制黄油/奶油替代品）。