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V2EX  ›  咖啡

关于在帝都东部开设咖啡培训学校的想法

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  •   won · 2014-08-19 17:53:39 +08:00 via iPhone · 2488 次点击
    这是一个创建于 1861 天前的主题,其中的信息可能已经有所发展或是发生改变。
    课程:
    1 手冲精品班。理论知识,设备介绍,咖啡豆品鉴,手把手做出第一杯手冲咖啡。 400元,一天完成,免费再送一天巩固。
    2 拉花速成班。专为卡布爱好者量身定制,打奶泡,拉花,喷花速成。 1800两天,再送两天巩固,包会!
    简单方案,欢迎拍砖
    22 回复  |  直到 2014-08-20 15:07:37 +08:00
        1
    PP   2014-08-19 18:29:04 +08:00
    方案不好,你不如改成咖啡主题沙龙。
        2
    won   2014-08-19 18:35:08 +08:00 via iPhone
    @PP 沙龙不能在学校吧,而且5人以内的沙龙会有人参加吗
        3
    won   2014-08-19 18:37:04 +08:00 via iPhone
    这是纯开办学校,不是在咖啡店里
        4
    PP   2014-08-19 18:38:55 +08:00
    @won 400块参加一次咖啡文化沙龙,400块冲一杯咖啡,你会为哪个掏钱?
        5
    Viztor   2014-08-19 18:42:10 +08:00
    @PP 。。。你弄错了。他卖的是教育,不是咖啡。
        6
    PP   2014-08-19 18:48:34 +08:00
    @Viztor 我没弄错,他卖不成教育。理论和品鉴有大量现成的书籍,你一天时间能教多少?想学设备和冲泡,淘宝一圈下来经验满满的。我掏这400块总要先想一遍是否物有所值吧?时间短、内容多、落地少,这教育有人肯买单么?所以我一开始就说方案有问题,不如卖体验和交际。
        7
    won   2014-08-19 18:48:44 +08:00 via iPhone
    @Viztor 对的,是正规的持证老师。不是店里随便聊天那种
        8
    won   2014-08-19 18:50:03 +08:00 via iPhone
    @PP 淘宝多年的人,依旧还是不会手冲,太正常了
        9
    PP   2014-08-19 18:52:32 +08:00
    @won 你这是在自己的买卖上抬杠,400块给自己冲一杯咖啡,我觉得够呛。
        10
    Viztor   2014-08-19 18:55:04 +08:00
    @PP 瞄准在家的家庭妇女还是很有市场的。
        11
    PP   2014-08-19 19:06:08 +08:00
    @Viztor 做细分市场要满足两个基本前提,一是用户量足够,二是用户呈现明显群体特征,他的咖啡店刚盈利没几个月,换句话说就是客流量刚进入稳定期,现在盯细分不是自己找死吗?而且他说自己的咖啡教员是正规的持证老师,定价明确到400,说明是经过成本概算的,学员数量不够,是会拖累整体利润的,到时候就等着被手下鄙视吧!
        12
    pimin   2014-08-19 19:21:32 +08:00
    非常不看好的模式。
    模式过于粗暴,导致不会有任何黏性用户。
    理念也是赤裸裸,不适合咖啡这种休闲品味的B格。
    刚需用户,大概在找到您店铺之前,已经通过书籍、视频之类的课程学好了,遇到您这学校,一天速成教授内容非常有限,如果来了,会给您差评,不会有口碑拓展。

    想干这个,不如把房租省下来当生活费,搞个B格高点的咖啡博客。不用一天教会,每周2更,坚持1年广告收入肯定超过您这个速成了。
        13
    dimlau   2014-08-19 19:29:22 +08:00
    …… 费用也略高。
    帝都有朋友在做培训,¥3000 左右半个月全日制。
    而且讲师是咖啡师比赛的评委级别。
        14
    Viztor   2014-08-19 19:52:23 +08:00
    @dimlau 感觉不能那么算啊。5个人一个班和30人一个班是完全不一样的嘛。
        15
    won   2014-08-19 20:29:13 +08:00 via iPhone
    @PP 你还是没明白,这根咖啡店没有任何关系,就算没有咖啡店,学校也是独立存在的,是独立运行的完整体,学员是那些对咖啡感兴趣的人,而不是喝咖啡的人
        16
    crazybug   2014-08-19 20:30:32 +08:00 via Android
    开个简单的小区咖啡店,需要投入多少,别算房租!
        17
    won   2014-08-19 20:32:22 +08:00 via iPhone
    @dimlau 讲师肯定至少是评委级的。全日制的缺点是感兴趣又愿意付学费的人往往都有工作,有收入,只有周末能学门手艺,就像crazy piano的模式,很多人白领只是想要门装逼的手艺
        18
    won   2014-08-19 20:33:15 +08:00 via iPhone
    @crazybug 十几万
        19
    PP   2014-08-19 20:33:59 +08:00   ♥ 1
    @won 我只能说祝你好运啦,这是诚恳的。
        20
    xrui   2014-08-19 20:53:24 +08:00 via Android
    去魔都是不啊会好一点?帝都这个…
        21
    vimutt   2014-08-19 21:32:22 +08:00
    @crazybug 我家附近的咖啡店 上下两层 不算房租 装修费就100多w 而且这里就是普通一个沿海城市,看开多大的了 关键是位置 位置不好 投再少也是赔
        22
    crazybug   2014-08-20 15:07:37 +08:00
    @vimutt 赞同你说的!
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