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V2EX  ›  咖啡

大家觉得咖啡机选胶囊的好还是磨豆子的好呢? 那种味道更好呢?

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  •   meteor2013 · 2014-11-23 16:38:03 +08:00 via iPhone · 11341 次点击
    这是一个创建于 1763 天前的主题,其中的信息可能已经有所发展或是发生改变。
    26 回复  |  直到 2014-11-25 10:11:19 +08:00
        1
    Muninn   2014-11-23 16:43:41 +08:00
    最近老有人强烈推荐胶囊的。。。

    我也不知道怎么样

    成本高一些吧 就是方便很多
        2
    nicai000   2014-11-23 16:44:50 +08:00
    胶囊的味道好, 就是逼格不够高
        3
    Neveroldmilk   2014-11-23 17:05:07 +08:00
    国外用胶囊的很多,豆子的太费劲。
        4
    Sharuru   2014-11-23 17:09:00 +08:00
    磨豆子太宽泛啦!你是要喝意式还是美式还是其他的?

    方便的话肯定是胶囊了,单杯成本大概3~8元左右,优点的话就是制作简单,速度快,质量稳定。可玩性约等于0。
    如果是用豆子的有滴滤机,虹吸,还有高大上的意式机,前两种机器价格还行,可玩性也不错。至于意式机的话,入门机大概在3K左右。成本较高,但是玩起来挺有趣。
        5
    meteor2013   2014-11-23 17:13:03 +08:00 via iPhone
    @Sharuru 美式就可以了。最简单滴滤的。
        6
    meteor2013   2014-11-23 17:14:19 +08:00 via iPhone
    @Sharuru 能推荐一个美式滴滤的吗?
    外观设计酷一点的
        7
    Sharuru   2014-11-23 17:16:53 +08:00
    @meteor2013 很抱歉,我美式喝得比较少,一般都是别人给了点豆子然后拿虹吸做着玩的。
    你可以去咖啡沙龙看看。http://coffeesalon.com/bbs/forum.php
        8
    grindsgears   2014-11-23 17:21:15 +08:00
    直接买个全自动也可以啊,自动磨豆,,打开机器到喝到嘴也就5分钟不到
        9
    meteor2013   2014-11-23 17:25:52 +08:00 via iPhone
    @grindsgears 能推荐个外观好点的机器吗?
        10
    tmqhliu   2014-11-23 18:14:13 +08:00
    一般用的话就胶囊机挺好了,胶囊机平均能打85分,比你自己弄豆子一会95分,一会70分强多了
        11
    kmcool   2014-11-23 19:25:06 +08:00
    看喜欢喝什么的了
    我只喝Espresso,所以只能用单独的咖啡机了,而且要现磨的有机豆子。其他都觉得很不好喝
        12
    ipconfiger   2014-11-23 19:42:01 +08:00
    现磨的刚开袋子第一天的95分,一周后就只剩60分了,胶囊机每天都是85分......
    @tmqhliu
        13
    won   2014-11-23 19:50:54 +08:00
    你在意防腐剂吗
        14
    jimwoo   2014-11-23 20:02:21 +08:00
    哈哈,这个问题我觉得我应该能答一下。因为我们创业公司现在正在做一款智能胶囊咖啡机(研发阶段)。

    相比起来胶囊咖啡其实应该会更好,除非你需要显得更高的逼格。

    其实咖啡豆是需要一个良好的环境保存,但在一般家庭中、办公场所中很难做到这一点这样就会导致咖啡丧失了它的香味甚至变酸、变涩。在研磨的粗细度其实对咖啡的味道也有影响,颗粒的粗细完全影响口感。还有一个就是咖啡豆也仅仅是咖啡豆,如果需要调配各种口味的咖啡对于一般人来说还是很难掌握奶精、糖之类的比例。

    然而胶囊咖啡很好的解决了以上问题!

    以上!
        15
    wheatcuican   2014-11-23 20:53:32 +08:00
    @jimwoo 冒昧问下,产品的价格定位是。。。
        16
    xohen   2014-11-23 21:07:56 +08:00
    既然你自己尝不出味道差别,除非是为了逼格,不然哪个方便选哪个。
        17
    grindsgears   2014-11-23 21:25:12 +08:00
    @meteor2013 我买的是DeLonghi ECAM 22110B Kaffee-Vollautomat (1.8 l, 15 bar, 1450 Watt, Dampfdüse)
        18
    ipconfiger   2014-11-23 21:34:52 +08:00
    @won 貌似是充氮气的不含防腐剂,8过这么cheap的喝法你是肯定看不上的
        19
    won   2014-11-23 22:31:32 +08:00
    @ipconfiger 见笑了,每个人都有选择喜好的权利不是
    过两天要去雀巢研发中心学习灌装饮料配方。假如瓶装星巴克说不含防腐剂,你会信么
        20
    jimwoo   2014-11-23 22:50:08 +08:00
    @wheatcuican 机器大概1K以下,不过只能用我们的胶囊,有点像打印机耗材的原理,机器都是亏本。胶囊的话大概5块钱一个上百个口味,不单咖啡还有洋茶(我觉得很难喝)、果汁之类的。
        21
    ipconfiger   2014-11-24 00:13:48 +08:00
    @jimwoo 用防腐剂没?
        22
    ipconfiger   2014-11-24 00:14:38 +08:00
    @won 瓶装星巴克一骨子香精和防腐剂的味道
        23
    wheatcuican   2014-11-24 01:21:18 +08:00
    @jimwoo 感觉和机器猫的神奇胶囊有点像啊,想吃什么,就吃对应的胶囊,各种大餐应有尽有。XD
        24
    underone   2014-11-24 01:24:02 +08:00
    @jimwoo 很好奇,听起来还是胶囊机,智能在哪里?
        25
    NathanInMac   2014-11-24 02:56:20 +08:00
    @jimwoo 那是没买对豆吧,KCUP再怎么好也没有现磨的好喝。而且现磨的要便宜很多。办公室里找个air tight的盒子存着就好了,而且这么多人喝,咖啡豆是经常更新的
        26
    jimwoo   2014-11-25 10:11:19 +08:00
    @ipconfiger 密封+氮气还怎么我太清楚,我负责软件而已。不过都是从美国进口的。
    @wheatcuican 只要喝的好像都可以调出来,可乐也有.
    @underone 手机控制之类,因为不同胶囊需要不同温度的水,如咖啡要85,果汁就不需要那么高了。
    @NathanInMac 这个看情景吧,情景不一样很难说那个适合,没有最好只有最适合的。
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