首页   注册   登录
V2EX = way to explore
V2EX 是一个关于分享和探索的地方
现在注册
已注册用户请  登录
V2EX  ›  咖啡

最近买了一个小工具,可以在家自己做 Cold Brew 冷萃咖啡了

  •  
  •   Livid · 358 天前 · 15175 次点击
    这是一个创建于 358 天前的主题,其中的信息可能已经有所发展或是发生改变。
    https://www.kitchenaid.com/countertop-appliances/coffee-products/coffee-makers/p.cold-brew-coffee-maker.kcm4212sx.html

    用的星巴克家豆子,出来的味道和店里的一样。不过泡一壶需要等 18 到 24 小时,所以基本上都是早上做了之后,第二天早上才能喝了。

    YouTube 链接:

    30 回复  |  直到 2018-11-20 12:24:19 +08:00
        2
    billzhuang   358 天前
    就是个过滤壶?
        3
    ReVanTis   358 天前
    我一般晚上是找大饭盒放冰箱里泡着,第二天倒在滴滤壶的滤网上过滤一下,感觉也还好。
    不过冷萃的咖啡因含量一般比较高,需要注意点就是了。
        4
    az402   358 天前
    冷萃出品比较关键因素就只剩下研磨这部分了,如果能再带个磨豆机就好了。
        5
    zqqf16   358 天前
    跟 @ReVanTis 一样,晚上把咖啡粉倒瓶子里加上水放冰箱,第二天早上用滤纸过滤一下。
    还可以用挂耳咖啡,把袋子上的耳朵去掉,剩下的扔瓶子里泡着
        6
    Nin   357 天前
    冷萃不是拿个杯子泡一个咖啡粉就行了么,喝的时候过滤下就行了
        7
    won   355 天前 via iPad
    我现在用锥形罐量产商用冷萃,相比冰美式而言,冷萃消耗的咖啡粉要多 2 倍
        8
    ffffish   354 天前
        9
    ffffish   354 天前   ♥ 1
    https://www.getdripo.com/ 这个貌似也不错
        10
    flowfire   354 天前 via iPhone
    星巴克还卖咖啡豆的吗。。。
        11
    shuson   354 天前
    @ffffish 贵, 我刚买了 Nespresso,
        12
    ffffish   354 天前
    @shuson #12 nespresso 有冷萃?
        13
    shuson   354 天前
    @ffffish 没, 但是觉得再买个冷萃有点多余 等等再说
        14
    frozenshadow   354 天前 via Android
    @won 做点类似茶包一样的冷翠包如何?弄一包,丢到个水壶里,冰箱放一晚,第二天就有一杯冷翠了。还不用洗沾满咖啡粉的容器
        15
    ffffish   353 天前
    @shuson #14 好像也是 想喝了直接去外面买 hhhh
        16
    haiyang1992   353 天前
    一直不知道 cold brew 和冰美式有什么区别。。
        17
    Livid   V2EX Moderator   353 天前   ♥ 1
    @haiyang1992

    Cold Brew:用冷水泡咖啡粉 18 - 24 小时。

    冰美式:用开水冲到咖啡粉上,然后冷却。
        18
    Livid   V2EX Moderator   353 天前
    @flowfire 国内我不清楚。在美国这边是可以在星巴克买到豆子或者磨好的粉的。
        19
    noli   352 天前 via iPhone
    @Livid 国内星巴克也卖豆和粉。

    不过国内也很多个人小咖啡店卖豆子,相比之下我觉得星巴克的真不好喝。
        20
    hst001   352 天前
    我以前是直接把粉丢壶里,倒进坑水放进冰箱泡两天,比较麻烦
        21
    moresteam   352 天前 via Android
    从不喝咖啡
        22
    Weny   352 天前
    今天下午刚刚下单 Nespresso Expert & Milk 今晚就可以做玛奇朵了
        23
    Philippa   352 天前 via iPhone
    看到这个,既然这么久了,不如来个冰滴咖啡
        24
    Flobit   352 天前 via Android
    还是来杯凉白开吧,方便
        25
    dtsover   352 天前
    买了菲利普的自动咖啡机,发现为啥这么费豆子啊
        26
    haiyang1992   352 天前 via Android
    @Livid 所以 cold brew 是更入味?
        27
    Livid   V2EX Moderator   352 天前
    @haiyang1992 味道不一样。你可以试试同时点一杯 Cold Brew 和 Iced Americano,就可以喝出区别来了。
        28
    ffffish   350 天前
    @haiyang1992 有一种味道叫情怀 (等了那么久必须 dei 好喝
        29
    aerotian   330 天前

    @frozenshadow 星巴克有售冷萃包
        30
    frozenshadow   330 天前 via Android
    @aerotian thx,我还真没发现,下次去买点尝尝
    关于   ·   FAQ   ·   API   ·   我们的愿景   ·   广告投放   ·   感谢   ·   实用小工具   ·   4182 人在线   最高记录 5043   ·     Select Language
    创意工作者们的社区
    World is powered by solitude
    VERSION: 3.9.8.3 · 24ms · UTC 07:33 · PVG 15:33 · LAX 00:33 · JFK 03:33
    ♥ Do have faith in what you're doing.