slow cooker：慢炖锅；一种用低温、长时间烹调食物的电器，常用于炖肉、煲汤、做豆类或酱汁等。（也常被称作 crock-pot，但 Crock-Pot 原本是品牌名。）
/ˈsloʊ ˌkʊkər/
I made chicken soup in the slow cooker.
我用慢炖锅做了鸡汤。
If you leave the stew in the slow cooker all day, the meat becomes very tender and the flavors deepen.
如果你把炖菜放在慢炖锅里煮一整天，肉会变得非常软烂，味道也会更浓郁。
这是一个现代复合词，由 slow（慢的）+ cooker（烹饪器具）组成，字面意思就是“慢慢煮的锅”。它反映了这种电器的核心特点：用较低温度、较长时间来烹调，使食材更入味、更软烂。
slow cooker 属于较现代、偏家居用品的词汇，在经典文学（尤其是较早时期作品）中出现频率不高；在当代生活写作、家庭题材小说、饮食随笔与食谱类书籍中更常见。常见载体包括：当代食谱与饮食写作（如慢炖菜谱、家庭烹饪类图书）以及以家庭日常为背景的当代小说与纪实作品。
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