我自己都不知道明天吃什么，除了聚餐有明确的想吃的，一个菜的新鲜度、摆盘美观、菜量的多少都会影响你吃啥，不确定的因素太多了，不太好预测。关键的问题在于，提前做好的才比现做的食用体验差很多。与其考虑预测什么的，不如加快 做菜、上菜的速度，比如说备菜做成半成品，最明显的就是很多做快餐的基本都是过油 油炸食材到七八成熟的样子，然后加调料炒匀，就出锅了，一个菜可能不到一分钟的样子吧。