一个关于订餐点菜的想法

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V2EX 是一个关于分享和探索的地方

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这是一个专门讨论 idea 的地方。

每个人的时间，资源是有限的，有的时候你或许能够想到很多 idea，但是由于现实的限制，却并不是所有的 idea 都能够成为现实。

那这个时候，不妨可以把那些 idea 分享出来，启发别人。

这是一个创建于 3971 天前的主题，其中的信息可能已经有所发展或是发生改变。

每个餐厅桌子都有号码，如18号或上海厅。如果桌子上面固定弄个独立的二维码，客户只要用手机扫描即可跳出该餐厅的点菜页面，这样弄是不是可能省去服务员，点菜平板的费用？如果客户中意该饭店，甚至还可以预计房间和菜。这个算不算是云概念。
还有我们点餐和预计的时候这样费用明细等可以一目了然。

点菜

餐厅

桌子

37 条回复 • 1970-01-01 08:00:00 +08:00

vincentqi

2013-06-06 11:06:20 +08:00

人力成本太低

coolzjy

2013-06-06 11:13:14 +08:00

即使二维码及智能手机的普及率比想象的要高，这种反常的使用习惯所带来的学习成本恐怕也不会被人接受。
现在手机能做的事情太多了，制约这些想法的不是技术问题，而是观念制约与学习成本的问题。

jhthjc

2013-06-06 11:25:29 +08:00

回楼上的，现在中国的人力成本可不低，另外再低也低不过机器。
@coolzjy 观念制约与学习成本,前几年用平板电脑点菜几乎不能想象，现在呢？另外这些年，有多少新的前所未有的产品生产出来，并被广泛应用。

tffny

2013-06-06 12:19:55 +08:00

@jhthjc 主题餐厅可以这样搞，但是对于大多数餐厅这个功能目前而言还是太小众了，而且这样以来服务员的服务费就省了，不利于我国就业问题。：）

dontwanttologin

2013-06-06 21:51:13 +08:00

别什么东西都和云扯上关系好不好？

jhthjc

2013-06-06 22:21:59 +08:00

额，别偏题啦。这个模式的优点就是商家不用在购买其它设备

jybox

2013-06-06 22:43:11 +08:00

如果二维码是固定的话，完全可以实现人不在餐厅，恶意点单

glume

2013-06-06 23:27:14 +08:00

真不如每个桌子一个平板，反正我是不习惯在狭小的手机上点来点去。

1to3

2013-06-07 00:19:30 +08:00

同意.

hhrmatata

2013-06-07 09:22:05 +08:00

这种方式还是比较适合不希望服务员过多打扰，自主意识比较强的客户。我刚好属于这一种。

不适合凡事都找服务员的客户。

只要客户定位准确，我觉得还是能成功的。

that5

2013-06-07 09:55:19 +08:00

@jhthjc 我很早以前想做过但它面比较窄，适合部分店比如：甜品水吧之类的个性店。问了好几家高档餐饮他们都觉得这样少了“人文关怀”，但我认为可以和服务员方式并行，毕竟像@hhrmatata 的人还是不少的，所以成功可能性还是比较高。另外，做成客户端需要下载，做成网页会不会速度有些慢？试想，我吃个饭还需要下载个APP，有点蛋疼。我不是做技术的。

sobigfish

2013-06-07 12:03:43 +08:00

呃让我想起apple store的EasyPay，@jybox 完全可以限制店内wifi ip下单啊

wuyamoyun

2013-06-07 12:20:16 +08:00

还是桌面上嵌入终端比较好，能保证速度，再说手机也不是人人都用智能机，或者出门没带手机怎么办？

iloahz

2013-06-07 12:27:57 +08:00

我也想过这个诶，感觉主要成本在菜单数字化，每个城市都需要一帮小弟去跑，和团购有点像，不过还好大部分工作是一次性的。

我还想每个餐厅可以有一个主页，他们可以自己维护（有点像淘宝店），提供“当日特价”，“大厨推荐”等信息。当然也是包含所有菜品的。

用户点餐之后有记录，餐厅可以根据记录提供优惠什么的。再加入社交网络的因素，想想这可是一日两次的刚需，成形之后妥妥第一大平台（超越淘宝毫无压力啊）。

然后我们就可以收取平台费了（像淘宝那样），哇哈哈哈哈~~

餐厅主页的制作还可以养活一帮第三方，妥妥和谐到爆啊。

最好再加入follow元素，好友，亲人，类似口味的兄弟姐妹，都可以fo一发。再倾入点名人效应，安排点名嘴（民间点评，如微博上的“留一手”、“方舟子”等），妥妥火爆啊。

还可以基于用户点餐记录做数据挖掘，让他们到一家（陌生的）餐厅后可以看到推荐的菜品。这是一个很好的入手点，比“云餐厅平台”接地气多了（当然我们的目标是“平台”），我们要着手于用户一个非常实际的需求点。

公司名字我都想好了，叫“Structural”，含义是将日常生活的数据结构化，一个公司当然要有更高的目光，怎么能做餐厅就叫餐厅，餐厅平台充其量只是小小一枚子公司，只是公司用来起步的垫脚石。

然后我发现了“OpenTable”这家伙，心里为之一惊，尼玛他们早就想到了！！！风投都拿了好几发了！！！不过看看感觉这哥们没跟上时代节奏啊，而且我们在中国，有特殊的文化壁垒，他们妥妥搞不定。看看淘宝是怎么完爆ebay的（没错，淘宝就是我偶像！！！）。

公司的终极目标是和政府合作，监视每个人的所有行为将其数字化记录下来，建立一个老大哥形态社会。Oh~~~Yeah！！

jhthjc

2013-06-07 14:12:47 +08:00

@iloahz 哈哈，真正有料还挺用心的大佬。调侃啊

国外不懂，国内貌似预定文化还不啥地。一件事时机也很重要。现在市面上的大企业，都不是真正的创造者，他们前面有多少类似的企业和倒下的先驱者。

关于菜谱，参考现实菜谱也就那样，跟服装神马的没那么复杂。

讨论讨论Idea,就是这样啊，100个里面有个2、3个能做的就不错啦，这2、3个什么来。。。。还不是有争论才得出来的嘛

xiguad

2013-06-07 15:14:53 +08:00

上回去一家餐厅已经看到有这样的APP了，不过当时没想到扫下来，就是在桌面上有一个二维码，下个APP就能点单。

jybox

2013-06-07 15:24:07 +08:00

@sobigfish 那同样可以实现不在那座却恶意点单...

bshu

2013-06-07 15:35:33 +08:00

感觉不太靠谱，实际去饭店吃饭，服务员忙的没时间搭理你的时候还是比较少的，而且人来了，服务员还要送餐具，送水，在南方还有送洗餐具后的废水容器，顺便把菜单拿来会增加额外负担么？你去一个地方吃饭，多少有点“上帝”的优越感吧，总要有人来“伺候伺候”你感觉才出来吧，如果去了一个地方，完全自己下单，然后等着上菜，然后在去买单，听起来好像很自助很高效的样子，但是却没有中国文化氛围啊

oklqh

2013-06-07 17:18:24 +08:00

我觉得肯德基麦当劳适合这么干，每次去都排队点餐，如果能多几个自助点餐台，效率会高很多。点完后自己去取餐。

Kael

2013-06-07 17:34:26 +08:00

学习成本远高于服务员成本

allenwong

2013-06-10 22:38:15 +08:00

淘宝聚划算这边貌似会推出一款，解决排队点餐问题的所谓O2O颠覆性产品，淘宝点点。
哈哈哈~感受下上面这条新闻。

caomeen

2013-06-11 00:32:50 +08:00

用传统扫码软件一定是扫不出菜单的，所以店方还要专门提供WIFI下载APP，也很麻烦的样子？

jhthjc

2013-06-11 00:36:51 +08:00 via Android

跳出网页就可以了，为啥要app

biaobiaoqi

2013-06-11 14:56:16 +08:00

@jhthjc
要『取代』传统的方式是不可能的。

每种方式都有存在的理由，传统的方式说大了是用户习惯的残留，改变用户习惯当然有可能，但是有批人就是不愿意改变。这种点单方式不具备社交属性，互不影响，是工具性质的。

另一方面，楼主说将成本转移到用户自己的手机上？至少到目前为止，如果有平板，我会倾向于使用平板，手机太小，input交互受限。

当然，既然是一个新的途径，那它的价值到底多大，可以通过做个详细理性的竞品分析来获得。比较直接的方式其实就像楼上有人说的，在试点开通这条途径，看市场的实际转化率。