Mac 不本地登录，没有用户环境，你的 docker 很可能也是无法正常运行的。
如果测试 root 用户可以，那么尝试用 launchd 开机就启动的方式启动 docker

是不是开了“文件保险箱”？
在 Lock Screnn 锁屏的系统设置中是不是选择登录时输入用户和密码

caffeinate

@KousukeSakurako
是打广告是写错了，应该是：Apple Can Only Do

的确是没有 disable 或者类似的选项
不过，这个功能可以使用命令行实施
launchctl disable user/501/ApifoxAppAgent.servicename
或者
launchctl unload -w fullpath.of.ApifoxAppAgent.plist
等等

其实，远程到你的 Library 中一看就知道，安装过什么运行过什么 app ，仅仅隐藏 app 本身没意义的。

如果是明天就来检查的话，工作机器上 Library 中没有平时工作的内容，那么自己也说不清楚的。

为什么没有想多个用户呢？多用户切换还算是不太麻烦的呀

加入 MDM

只看了第一个，你把“ with properties {name:"Open Chromium with Custom Data Dir.app"}”删了，就变清澈了。但是其实还是运行不成功。

shell 最简单, 比如下面，以后只要是把 localProfile 变量改一下，另存为一个新的脚本或者.command 文件。
如果稍微复杂点，用 shell 创建多个 open chromium 的脚本也是很容易，比如就是一个循环 for i in {1..10} 就可以帮你创建 10 个可运行脚本
用 AppleScript 创建，其实是一样的，不过它的语法更啰嗦。你上面的两个都没有涉及到创建多个的问题。

#!/bin/bash
localProfile="/Users/admin/Library/Chromium/Data/1"
mkdir -p "$localProfile"
/Applications/Chromium.app/Contents/MacOS/Chromium --user-data-dir="$localProfile"

不要开启 FileVault