请教下喝咖啡的大佬

[pkxutao]

我喜欢喝咖啡，但喝的并不专业，日常一杯瑞幸生椰就满足了（大佬们可以开始鄙视我了），现在咖啡种类这么多，求推荐一款咖啡产品，自己用开水泡完兑点鲜奶喝。
我听说黑咖是不能用鲜奶兑的？（之前兑过一次很难喝）

谢谢各位大佬，我就是爱喝小甜水“咖啡”，暂时决定先买大佬们推荐的摩卡那 8 号试试

[MaxSoloware]

感兴趣可以从精品咖啡店开始喝，用鲜奶做拿铁的小店都不会太糟糕

[pkxutao]

@MaxSoloware #1 不方便点外卖或出去买，有能放在办公室的产品么？

[chen1210]

兑奶一般是用咖啡机萃取的浓缩咖啡(Espresso)，可以直接网购平台搜索[浓缩咖啡液]，一般是一条一条包装的，直接兑水或者兑奶就能喝

[mengdu]

胶囊咖啡机

[MaxSoloware]

速溶的推荐三顿半，但是和现做的还是有很大的差距

[pkxutao]

@chen1210 #3 有推荐的品牌吗？ 买过三顿半的，便宜是真便宜，难喝也是真难喝

[celiachu207]

冻干咖啡粉（三顿半和 F5 ）和咖啡液 (永璞) 都可以

[mirrorpen]

三顿半的咖啡冻干粉挺不错，我记得橙色系列的适合奶咖

[dimlau]

堆奶就如楼上所说，可以选咖啡液或者找附近咖啡馆问一下有没有分装的小包浓缩售卖。
其他比如挂耳包之类，其实萃取完之后，浓度已经不适合再加牛奶了。

[zfy941]

老老实实喝瑞幸就行啦

[pkxutao]

@MaxSoloware #5 买过三顿半的浓缩咖啡液，味道实在不咋的，请问对冻干咖啡有了解吗？会不会更浓郁些？

[pkxutao]

@zfy941 #10 瑞幸的贵，参考隔壁帖子“消费降级”

[celiachu207]

感觉 OP 如果真的很感兴趣 可以先尝试在公司用挂耳。
后面如果真的想自己做，喜欢美式可以尝试 手冲，喜欢意式浓缩可以先尝试摩卡壶，最后在入门一个半自动咖啡机。
我现在会每天早上做一杯带到公司

[lananshaonian]

我是摩卡纳冻干咖啡+牛奶+奶油+糖浆

[pkxutao]

@celiachu207 #13 主要是不想走这么专业的路线，类似于木耳硬生生培养成金耳的意思，而且公司场地、硬件设备都有限

[guanaco]

买个咖啡胶囊机，胶囊从 2 元一个开始，大部分在 4 元左右。想喝什么味道就买什么味道

[stone9527]

现在只喝白开水

[Vraw5]

有比瑞幸便宜的品牌，喝便宜的。或者淘宝代下单。自己折腾不一定比瑞幸便宜

[Cooky]

冻干黑咖啡，省事

[Scevola]

喝过永璞连咖啡三顿半，感觉三顿半的粉好喝，3g 的差不多 4-5 块

[Scevola]

冻干咖啡粉和咖啡液不是一个东西，咖啡液寡淡一股水味

[Scevola]

办公室方便手冲也可以

[Rickkkkkkk]

三顿半啊

冲起来超快

[Mzs]

买点一次性奶茶杯 摩卡纳+电动搅拌器+公司制冰机 完美 还不用洗杯子

[joshuacavell]

op 说的喜欢喝的咖啡,是说瑞幸加糖加奶的咖啡味小甜水吧?如果是这样的话,成品速溶都停合适的.挂耳,冻干,胶囊都不太合适...

[bigwhite2]

有条件的话直接把鲜奶加热一下再倒入咖啡液，或者不加热也行，反正咖啡液好融化，但是咖啡粉就不太好融。

[steve009]

UCC 职人咖啡 无糖 900ML ，一般 8 块左右一瓶。
兑牛奶喝的话，大概能喝 6 杯 左右。
有一股巧克力风味，配料表只有 水和咖啡豆，个人感觉不错。

[zuosiruan]

老老实实瑞幸就行了

[evan9527]

优先推荐 UCC 绿色挂耳，其次是速溶粉，最后是桶装咖啡。

[avrillavigne]

瑞幸不是美式/拿铁外，都齁甜。
黑咖啡就是苦的，为什么觉得难喝，加奶就是用来提神和保护牙齿

[shyz]

moccona 速溶咖啡，加点水冲开到牛奶就好了。

[YsHaNg]

还是自己压的好 新鲜豆子不要用超过一周的 不喜欢瑞幸那种往死里加咖啡因衬托性价比的做法 倒贴我钱也会觉得不值 我自己意式浓缩只用 single

[jonsmith]

瑞幸咖啡浓缩液+水，我是这样喝，你加奶应该也行

[Cheons]

117 、114+白小纯
🐶

[crazyhorse]

可以买个手摇磨豆机好点的大概 200-300 再买个国产摩卡壶 40 左右，随便买点豆子自己煮一杯大概就是 1-2 元的成本取决于豆子价格。最低成本的咖啡入门套件，喝过一次你就再也不会喝瑞幸和那些粉和浓缩液之类的了。要带到公司可以前一天晚上煮好装小瓶子里放冰箱第二天带去兑水或者牛奶喝

[huaweii]

至今还是咖啡新手，不过玩挺久了，手磨电磨，手冲，虹吸壶，法压壶，摩卡壶，爱乐压，半自动机，胶囊机，美式滴滤机基本玩了个遍除了全自动（因为感觉和半自动没差很多）。

冻干咖啡，浓缩液这类也尝试过，浓缩液味道反正怪怪的，走风味咖啡的路线但不知道为什么化学味太重，不会买第二次。冻干咖啡被我拿来给手冲咖啡加风味，好不容易用掉了一瓶。

楼主喜欢加奶，那就只能浓缩了，放办公室就买雀巢最小的那个 c30 胶囊机。或者用我上面的邪修办法，买挂耳手冲然后加少量冻干粉增加浓度，再加奶，可以模拟出浓缩加奶的感觉😁😁😁

[Lorneeeee]

这个不错，价格便宜，对点奶应该味道也不会差。

[ke1e]

还是建议喝美式

[tcp]

便宜喝法：
摩可纳冻干 5 号或 8 号 便宜价能在 38 元左右买到 100g
或者山姆日常价 139 元 400g
口感稳定，喜欢拿铁就自己加奶

[Sfilata]

辛鹿咖啡了解一下，性价比很高。再加上一套手冲设备，喝的话成本很低。之后再根据你的口味慢慢升级。

[ahohoho]

广东顺德 200 多的入门级咖啡机，PDD 200 多的磨豆机，加淘宝精品豆。出来的咖啡品质足以吊打 80%咖啡店

[Bronya]

最开始喝隅田川的挂耳。

后来一直喝 illy 的深度烘焙咖啡粉，买点挂耳袋子自己冲。
再后来买了个摩卡壶，周末自己煮个浓缩咖啡，然后冲奶，加点奶油、冰块喝。

黑咖啡也没说不能加奶，加奶其实还挺好喝的，美式变摩卡。
但是不建议挂耳冲完再加奶，这样咖啡味道会变得很淡，浓缩的冲奶倒是很合适。

我不喜欢喝酸的，所以都是买深度烘焙的，不酸但是更苦一点，香味也会更浓厚。

[lxqxqxq]

柯林的挂耳好喝，怕苦可以加奶

[jiminjohn0402]

前面有大佬说的冻干可以，如果不想买这些，买个手摇，买个意式壶就可以了，拿铁相对笔，美式兑牛奶好点。

[xuxuxu123]

目前在和 UCC-117 的冻干；
#37 楼同款产品，感觉不错；可以少量水+适当的咖啡粉先冲匀做成类似浓缩的效果，然后倒入奶、椰乳、或者冰水做成其他饮品

[LaGeNanRen]

不是哥们，这是哪来的逻辑：“我喜欢喝咖啡，但喝的并不专业，日常一杯瑞幸生椰就满足了（大佬们可以开始鄙视我了”。这就是个消费品，饮料，不要因为它是个舶来品就上逼格😅会有脑残因为你喝瑞幸就鄙视你？？？

咖啡就是咖啡豆处理成咖啡液，摩卡壶或者咖啡机或者胶囊直接出来的就是浓缩液，意式浓缩。你加水就是美式，黑咖啡，黑咖啡可以加糖加奶。咖啡加奶加多了就是拿铁，你把奶拿热蒸汽打发了兑进去拉个花就是卡布奇诺，你把冰咖啡液倒在热牛奶上分层就是 dirt

不要被精致生活、小资轻奢、消费主义带偏了。他本身就是个饮料，和茶叶一样，有来头有说法，但大多数普通人就是喝着玩的。你想品，就去了解威士忌风味轮，了解品鉴的前中后调，入个门有点意思就行了，哪来那么多玄乎的

[lwldcr]

早上 3.7 喝了一杯美式 闪购真不错

[hiccup00]

Daviduff 的意式冻干咖啡，加一点点开水，加一杯鲜奶

[hiccup00]

@LaGeNanRen 不是哥们，人家了解不多，谦虚一下也不行？

[LaGeNanRen]

@hiccup00 行吧，没事我也护着他的

[RedRackham]

现在在喝摩可纳 8 号冻干。一般我是先加一点茉莉茶用打发器打发，然后兑奶喝。喝起来非常丝滑。冻干就是易溶而且味道相对速溶也好一些，有时候还兑蛋白粉一起喝。

[tog]

@pkxutao #6 三顿半便宜？一次也要 5 元左右吧

[yanyue526]

瑞士版雀巢

[liangzhh25]

咖啡豆手磨，然后放过滤袋冰箱过夜冷萃到第二天早上，带去办公室喝

[yanjieee]

@LaGeNanRen #50 哥你人真好～

[marcogray]

1. 不建议买挂耳、冻干、胶囊等形式，要能自己控制粉量。直接买国外超市常见的咖啡粉或咖啡豆即可，一大包也就几十一百多。我自己就常喝 lavazza 的经典款，或者超市里的 McCafe, Tims, starbucks 都行，随便买一桶就不太差。

2. 喝法习惯上：刚开始不要空腹干喝咖啡。最好把早餐换成西式，搭配面包等主食一起喝，先让咖啡成为日常的一部分。

3. 关于粉量的误区，一般推荐的 15g 粉，但对刚开始喝的人来说过重，容易只有苦涩感。
建议：刚开始减少粉量，甚至减到一半或三分之一。
很多人喝不惯黑咖啡，但能接受冰美式，就是因为冰块稀释后口感清爽、苦味弱。

我个人的一个小技巧，冲好咖啡后，可以再加一小口水。效果类似冰美式里的冰块，能改善口感。

等你早餐喝一两个月，基本喝完一包咖啡粉了，后面就随意了。

不可能黑咖不能加鲜奶，难喝要不就是你咖啡没冲好，要不就是比例不行。

[crazycloudccc]

雀巢有一款至臻原味, 瑞士进口, 味道不错;
可以只加鲜奶, 也可以再加点儿蜂蜜或者白砂糖;

[kingziyi]

说真的，瑞幸其实真的很不错了，从豆子到做法到口感。。。

[Skifary]

“我听说黑咖是不能用鲜奶兑的？（之前兑过一次很难喝）”

如果想得到瑞幸生椰拿铁类似的味道的话，用黑咖啡+椰子水+鲜奶配，比例大概 1:1:3

[everhythm]

黑咖啡能加鲜奶啊，不好喝就加热加糖，只因油脂丰富的东西加热口感更好

自己开水弄就是冻干咖啡，ucc 117 ，嫌加糖麻烦可以买点普通 2 合 1 速溶

[fredweili]

夏天就是美式黑咖啡兑奶，冰冰爽爽，喝个东西也要专业？没这么闲工夫

[timlong]

从高中开始喝速溶，然后上班开始胶囊咖啡，手冲，半自动咖啡机都试过，现在觉得瑞幸 9.9 最方便。。提神醒脑，当个饮料就好，家里有条件可以整个德龙的半自动咖啡机自己玩点花活。。

[mzhair]

雀巢醇品大包装，加牛奶，一天 2 杯左右

[eventlooped]

夏天黑咖啡干喝/加糖/加冰
冬天打奶泡，拉花

[fenddddddda]

@pkxutao #12 自己买咖啡液 + 纯牛奶 一杯也要 6 -7 元 ， 最便宜的可以山姆买大瓶的黑咖啡 兑 水喝也行。。。

[GuguDan]

不喜欢喝奶，每天都是美式+各种无糖气泡饮料

[triptipstop]

长期喝的话 啥都不要兑 只能兑水

[kingstar718]

奶咖爱好者，不喜欢美式。
瑞幸可以淘宝代下单瑰夏拿铁，11 左右，比较便宜的 soe ，选择去冰就是 dirty 。
奶咖里，瑞幸 soe 、manner 冰拿铁、mstand 拿铁、甚至星巴克拿铁都算可以吧，口味不太相同，看个人喜好。
manenr15 、mstand15 左右淘宝代下单，都还可以。
还有 kfc 肯悦的拿铁或者瑰夏也行，味道会淡一点。
或者拼好饭，最近瑞幸茉莉风味拿铁，5 块多。味道淡。
然后你喝了以上，就会发现生椰拿铁实在是太甜了

[pigfloyd]

挂耳

[ifreeky]

兑牛奶得用浓缩

[736531683]

拿铁就是意式+奶做的，黑咖啡不能加奶无稽之谈啊。
从新鲜度来讲，速溶<咖啡液<高级冻干<挂耳<手冲/意式机,咖啡本来就挺难喝的，要么就咖啡液灌自己，要么就喝点好的。办公室比较均衡的是挂耳，方便还保留了一点点风味。
再说到商业连锁咖啡，除了 manner 其他家的美式都挺难喝的，拿铁不会差出一个级别。

[wuxinling]

UCC 挂耳呗，想喝咖啡的时候也累了，站起来慢慢冲一下休息几分钟。
不过如果想玩，里面加各种奇奇怪怪的东西，什么辣椒面啊，维维豆奶啊，那还是浓缩咖啡液合适。
（别问，我没加过辣椒面和豆奶。我见过同事买一杯咖啡一杯奶茶混一块喝的。）

[linxb]

@pkxutao #12 我每天早上一条雀巢黑咖啡兑伊利纯牛奶，属于咖啡链最底端的喝法

[Achophiark]

这个东西是有道行的吧，看到一个油管视频，一个人给两个老外的意式浓缩里加水做成美式，这两逼直接“oh god no”

[nexo]

别买任何速溶, 看出你是嫌麻烦的人挂耳也很麻烦
你的唯一答案: 胶囊咖啡机

[Wh1t3zZ]

搞手冲吧，设备便宜，磨豆机+滤杯+手冲壶+滤纸一套下来估计五百块不到，每天在工位磨豆子冲一杯十分钟不到，还很解压。

唯一的缺点是手冲咖啡的口味和商业咖啡不太一样，也不适合兑奶喝，看你个人能不能接受，可以找个咖啡店进去让他们给你来一杯手冲尝尝咸淡。

如果兑奶是刚需，不想花几千块买咖啡机的话，摩卡壶也是一个选择，我会前一天晚上家用摩卡壶做浓缩，然后直接加牛奶/椰奶后塞进冰箱里，第二天直接带去公司加冰块就是一杯冰拿铁。

[corcre]

搞冷萃吧, 直接买挂耳, 搞个塑料瓶, 咖啡粉放里头(滤纸别扔), 放点白砂糖, 放牛奶, 丢冰箱里一晚上, 第二天用挂耳的滤纸再把滤一遍完事

[WoodsGao]

雀巢金标之类的冻干咖啡，或者胶囊咖啡机。不要用挂耳、手冲之类的，你爱喝生椰拿铁说明你需要浓缩咖啡做底。

[rick13]

我来给你推荐我的配置，摩可纳冻干咖啡，两勺加一点点椰子水打发成网上四百次咖啡那个样，然后加入 350ml 鲜牛奶和 150ml 椰子水，我这几年一直都是这个作法，也不用加糖，很好喝

[jzphx]

咖啡液、咖啡粉都可以试试，都是不如现磨的，而且 6 块的奶+3 块的咖啡液，算下来比瑞幸还贵一点。办公室整咖啡机还是太麻烦了，点不了外卖的话上班路上买了早上喝

[Jerry02]

OP 是喝瑞幸生椰的人，买个瑞幸的盒装椰奶看看配料表就知道了，浓缩 对 OP 来说肯定是不好喝的，因为生椰其实是咖啡味椰奶饮品，因为别的什么苦涩回味已经被甜甜的椰奶遮住啦。

[LancerXu]

美团上，4.9 的瑞幸冰美式加双份奶已经喝好一阵子，这价格还要啥自行车。

[RobertLyu]

我只是爱喝无糖的饮料的普通人。

目前个人最喜欢的无糖茶是东方树叶的黑乌龙瓶装饮料（凤凰单枞）和霸王茶姬的醒时春山冲泡式茶包（龙井绿茶）。
咖啡是阿拉比卡的美式。这个真的贵，但是真的好喝，不管冷的热的都是香浓的烘焙味道。瑞幸的加浓美式也不是不能喝，但是热的就是一股中药味。

[sapphire]

如果喝意式，最好的入门是买一个半自动咖啡机，比如 Lelit ，兰奇里奥或者诺瓦，国产迈拓也行。外加支持意式粉的手磨。这些咖啡机的结构原理，和咖啡馆用的 La Marzocco 之类并无二致，只是在连续出杯量、压力稳定性上有些差别。

有了这些后，喝第一杯意式，就能感觉到差异，然后就是选择不同的豆子尝试。也可以变换参数，比如分量，萃取时间等等。

咖啡机也可以买二手，新机 4 、5 千，二手 3 千左右，觉得不合适可以再卖出，半自动咖啡机很保值，结构也简单，可修复性好。另外现在国内也有很多 DIY 机，加一些手控压力，定制压力曲线，后期可以尝试。

[mrliusg]

辛鹿意式浓缩咖啡液

[terrysnake]

试试 manner 的咖啡液，加水加牛奶都可以。

[cuizibo]

@lananshaonian 我是摩卡纳冻干咖啡+牛奶 加冰块

[wnay]

雀巢金牌冻干瑞士版，200g 好像才 70 左右，想怎么喝怎么喝

[sapphire]

意式也有原理相同的简化款，比如气动和手压款，也可以试试。

[sdushn]

最近喜欢喝冷萃了

[kulous]

我是美式全自动咖啡机，每天 500Ml ，100 块豆吃 2 个月。今年咖啡豆太贵了，从 60 多一公斤已经翻倍了。有没有推荐几十块一公斤的口粮豆的，纯美式就行。

[aimuch]

山姆铂金挂耳咖啡

[pkxutao]

@LaGeNanRen #46 哥，你人真好

[jasondennis12139]

Moccona 8 号/5 号

[jasondennis12139]

Moccona 8 号/5 号
玛莎 3 号
一点水摇匀然后直接加牛奶。50 块的冻干咖啡能喝很久
味道也挺不错的

[csrocks]

喝的这个, 加点点水搅开了再加一盒奶, 一瓶 100 块钱能喝很久

[lananshaonian]

@cuizibo 直接加牛奶太淡了 我牛奶和奶油都冷藏 喝的时候用一点水溶解咖啡或者用一半的东方树叶 不加冰块 加奶油是代替外面卖的奶基底

[xiyuesaves]

喝的 117 ，两罐也就 50 多点，就是要注意别买到假的了

[tiiis]

摩可纳 8 号

[Amex]

有条件还是自己拿意式机做
我在店里买的成品咖啡无论 cold brew 还是 espresso 味道都很奇怪