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V2EX  ›  问与答

大闸蟹和五常大米是不是两个假货大王

  •  1
     
  •   Rrrrrr · 110 天前 · 10827 次点击
    这是一个创建于 110 天前的主题,其中的信息可能已经有所发展或是发生改变。

    买个米都说自己是五常大米,周日看了一个视频,说大闸蟹几乎都不是那个湖的。当地大概 23-28 一只。为什么卖出来要贵这么多?也就是转手卖,一只也能赚 5 块?

    补充:大米还说能吃出来,大闸蟹好像那周边养的都是一样,因为是同一种东西

    121 条回复    2022-10-18 18:09:22 +08:00
    1  2  
    xiao109
        1
    xiao109  
       110 天前
    茅台酒才是,大闸蟹你也就一年吃这么一两回。
    luojianxhlxt
        2
    luojianxhlxt  
       110 天前   ❤️ 4
    五常大米你看执行标准还是能看出真假的
    大闸蟹是真的水深了
    Rrrrrr
        3
    Rrrrrr  
    OP
       110 天前
    @xiao109 我从来不买酒,啊哈哈
    fdgdbr
        4
    fdgdbr  
       110 天前
    @luojianxhlxt 执行标准在怎么个看法,具体讲讲
    54dasb
        5
    54dasb  
       110 天前 via iPhone
    有种大闸蟹叫过水蟹。就过一下阳澄湖的湖水。
    我觉得这蟹也没啥好吃的,价格和海蟹差不多,但是味道和肉明显不如海蟹。
    icyalala
        6
    icyalala  
       110 天前
    大闸蟹是个物种,算不上假,说阳澄湖大闸蟹那才是。
    对我来说味道好价格合适就够了,都是大闸蟹没那么大差距,一年尝次鲜罢了。

    我觉得冬枣最近这些年才有问题,这个原本是指沾化黄骅那片的一个品种,现在什么其他晚熟品种都被叫冬枣了。。
    lancolor9812
        7
    lancolor9812  
       110 天前
    @fdgdbr 说是五常是用的 19266 这个标准吧 不过我觉得那个柴火大院绿色袋装的挺好吃的
    dolphintwo
        8
    dolphintwo  
       110 天前
    我觉得 9108 比五常大米好吃
    hubaq
        9
    hubaq  
       110 天前   ❤️ 3
    @fdgdbr GB/T 19266
    如果包装袋印了 19266 的标准,同时还写了稻花香三个字,我们也可以默认为是五常稻花香
    someonedeng
        10
    someonedeng  
       110 天前
    感觉我就没买到过正宗的五常大米,煮完没都香气了
    fdgdbr
        11
    fdgdbr  
       110 天前
    @lancolor9812 感谢
    fdgdbr
        12
    fdgdbr  
       110 天前
    @hubaq 感谢
    fredli
        13
    fredli  
       110 天前
    算贴牌吧,大米看国标买,螃蟹就在菜场买吧,现在时候的都挺好吃
    hotcool100
        14
    hotcool100  
       110 天前
    大闸蟹的香味,不是一般随便买的螃蟹的味道可比的,好吃~😋
    dolphintwo
        15
    dolphintwo  
       110 天前
    不买五常大米,还是 9108 比较方便
    fiypig
        16
    fiypig  
       110 天前
    哈哈哈,管他什么米,我还是习惯吃自己家的米
    princelai
        17
    princelai  
       110 天前   ❤️ 42
    @fdgdbr #4

    挑选大米要牢记,
    标记东北要注意;
    牌子包装别在意,
    执行标准看仔细;
    普通大米四位数,
    优质大米多一位;
    五常大米二六六,
    奥运盘锦八二四;
    方正大米零四零,
    原阳的黄金四三八;
    购买好米做好饭,
    营养健康还美味。
    lp7631010
        18
    lp7631010  
       110 天前
    我对米没要求,觉得大米都一个味 - -! 别人说这个米好吃那个米不好吃,我吃起来感觉都差不多。
    princelai
        19
    princelai  
       110 天前
    普通大米四位数 GB/T1394,其他的特殊大米都是五位数,根据口诀看最后三位就能分辨出来是哪种
    queuey
        20
    queuey  
       110 天前
    好吃的大米没觉得多好吃。难吃的大米吃一次就想丢
    gimp
        21
    gimp  
       110 天前
    五常大米推荐柴火大院红色包装 5KG 那个,大概五六十元一包,不推荐十月稻田家的。确认好包装上带 19266
    lakehylia
        22
    lakehylia  
       110 天前
    82 年的拉菲才是假货大王,卖了那么多年了,还有 82 年的拉菲。。。
    otakustay
        23
    otakustay  
       110 天前
    五常大米小概率是真的,阳澄湖大闸蟹 100%是假的
    tcpdump
        24
    tcpdump  
       110 天前
    只有我不喜欢吃蟹黄的吗?
    cheneydc
        25
    cheneydc  
       110 天前 via Android
    大米买过比较贵的,也没吃出来香,不如老家每年的新米好吃。但是螃蟹的话觉得价钱差不多开始都不错的,也没必要非要吃大闸蟹,市场的河蟹也还不错。
    Rrrrrr
        26
    Rrrrrr  
    OP
       110 天前
    以前感觉 2 块的米都能吃,如果吃上了 5 块的,2 个的差距还是很大的。5 块钱的明显会有弹性一点,虽然都没有香气
    princelai
        27
    princelai  
       110 天前
    另外我和我媳妇都超级爱吃大闸蟹,我买到的基本都 30-32 一只,没有任何一家宣称是阳澄湖的,都知道是周边的,真正的阳澄湖大闸蟹也轮不到我吃,我也吃不起。按你说的本地卖 28 ,大闸蟹都是走顺丰大闸蟹通道,这不的值 2-3 块钱啊
    westoy
        28
    westoy  
       110 天前 via Android
    大闸蟹一筐运费在四五十左右。

    这个东西放一天瘦一天, 本地是现买,基本不会过夜的,买三两蟹就是三两蟹,你网上买人得给你发三两半的。而且路上挂的比例非常大。

    网售生鲜不吃补贴的话,没个五六成毛利要亏本的。
    buyan3303
        29
    buyan3303  
       110 天前
    家常大米买的是稻花香 68 元一包的,没有特意去买五常大米还是其他什么大米。
    大闸蟹,菜市场里买的 40 元一斤 45 元一斤,有时候挑到的肉满满的,还是满满的蟹膏。

    相比于大闸蟹,温州本地人表示,还是喜欢吃锯缘青蟹(蝤蛑、蝤蠓),主料是老酒+白糖,非常下饭。
    hhyvs111
        30
    hhyvs111  
       110 天前
    真正的阳澄湖大闸蟹都是上贡朝廷的
    Lefi
        31
    Lefi  
       110 天前
    真的有人喜欢吃大闸蟹么,吃这么麻烦,肉还这么少?
    Cortez
        32
    Cortez  
       110 天前
    @gimp 其实十月稻田和柴火大院是一家。
    AS4694lAS4808
        33
    AS4694lAS4808  
       110 天前
    最近抖音直播买了十几只螃蟹,蟹膏蟹黄都快流出来了,平均也才 25 一只,不太吃的不知道是什么蟹。。
    大米爱吃泰国或者印度香米,去仓储超市买和国产价格差不多,也不会遇到买五常看国标的情况。。
    ersic
        34
    ersic  
       110 天前
    是的,便宜的大部分是洗澡蟹,洗澡米。
    sarices
        35
    sarices  
       110 天前
    @princelai 进口的米有执行标准吗?
    ruiyinjinqu
        36
    ruiyinjinqu  
       110 天前   ❤️ 2
    @54dasb 据说现在过水蟹都没了,拉到阳澄湖地区发货,听听阳澄湖的波浪声,这个叫听涛蟹
    southsala
        37
    southsala  
       110 天前
    @gimp 我买的就是十月稻田的,挺好吃啊,加一点点藜麦,用电压力煲煮味道绝了
    selfAccomplish
        38
    selfAccomplish  
       110 天前
    中粮福临门 五常大米 就很棒。我喜欢绿色包装那个。
    LZSZ
        39
    LZSZ  
       110 天前
    @AS4694lAS4808 泰国香米水很深的感觉啊。
    SenLief
        40
    SenLief  
       110 天前   ❤️ 2
    楼上说看执行标准其实也不对的。

    五常大米可以说是一个品牌,在五常种植的水稻都是 19266 标准的,但是 19266 标准的大米可能和大家认为的五常有些差异。

    网上普遍认为 19266 的五常大米就是目前人们熟知的品种为五优稻四号,俗称稻花香 2 号。但实际上网上买到的基本都是假的,或者说都是“勾兑”,这个品种的产量不算高,一年估计也就 50W 吨左右。。。

    其实东北的大米都还不错,不一定非得是五常的大米。稻花香 2 号在东北其他地方也有种植,不过应该没什么规模,要求的无霜期时间太长了。

    这个作为东北的在老家也不吃稻花香 2 号,太贵了。。。
    westoy
        41
    westoy  
       110 天前
    @Cortez
    @gimp

    粮油厂都有个行业性的最佳实践, 就是一款米口碑做好之后会偷偷摸摸降级, 再把原来那个规格换个包装提一档半档......中粮 /金龙鱼 /十月稻田 /柴火大院 /雪龙瑞斯等等等等都一样........十月稻田那个红袋、雪龙瑞斯绿袋、金龙鱼那个红袋原香稻, 都是被降级过的.........
    pcdeheshang
        42
    pcdeheshang  
       110 天前
    @princelai #17 好诗
    Vindroid
        43
    Vindroid  
       110 天前
    螃蟹别管是哪个湖里出来的,就看看肚子、腿毛和肺干不干净就行了
    Rrrrrr
        44
    Rrrrrr  
    OP
       110 天前
    @westoy 难怪有时 2 包米,一包比较好吃,另一包 感觉是另一个牌子
    seenthewind
        45
    seenthewind  
       110 天前
    像但是不完全像。

    大米每天都吃,隔一段时间换个牌子吃吃就知道好坏了,时间长了自己挑合适的吃就行了。

    大闸蟹一年才一轮,积累的经验明年又不一定管用,基本上只能看眼里和运气了。
    princelai
        46
    princelai  
       110 天前
    @sarices #35 抱歉没买过进口米,可以楼下看看进口饮料 /酒 /零食,如果他们也有执行标准,那么按说进口大米也因该有,但我估计大概率是没有的
    Cortez
        47
    Cortez  
       110 天前
    @westoy 这个确实是,不但降级+掺加,还涨价,今年十月稻田 /柴火大院的粗粮杂豆价格上涨不少。
    CuSO4
        48
    CuSO4  
       110 天前
    北漂东北人答一波,自家基本不会吃五常大米。即便是我家附近的响水(不知道各位听过没)很好,也防不住掺假。俺家周边有不少优质产地,但是如果不是信得过或者看着装,就可能掺假。
    leavic
        49
    leavic  
       110 天前   ❤️ 1
    大闸蟹本来也就不限定阳澄湖
    buyan3303
        50
    buyan3303  
       110 天前
    @seenthewind #45 其他的不说 一般观察大闸蟹的尾部,尾部就是蟹壳和蟹肚的连接处,也就是常说的大闸蟹的屁股,这个地方是爆开的,越厚,说明大闸蟹的黄越多。
    unco020511
        51
    unco020511  
       110 天前
    五常大米还好吧,符合标准的还是不错的,我觉得比其他米要好吃一些,遇到活动我都会囤很多
    AS4694lAS4808
        52
    AS4694lAS4808  
       110 天前
    @LZSZ 至少进口的得有证书和资质,这些官网能查到,比国标的要求还复杂些。另外国内种的泰国香米和进口的口感差距很大,但是标五常大米的,买过不少感觉吃起来没什么区别。。。不知道是不是我味觉的问题
    SenLief
        53
    SenLief  
       110 天前 via iPhone
    @CuSO4 哈哈 响水大米很好吃啊,现在想买不掺的,估计只能自己去田里割了,或者买米自己磨应该也行。
    zhuxd282
        54
    zhuxd282  
       110 天前
    五常大米产量很少哈哈,而参假一起卖的很多,普遍都是这么干。我之前替丈母娘卖过几天大米(盘锦自己家种植的),然后问过拼多多和淘宝上面的渠道,都要求降低价格,让参假一起卖。。。倒不如直接买没包装的,直接脱粒的。闻着很香的大米,很有可能是加了添加的,寻常大米哪来的这样的香气?
    xinh
        55
    xinh  
       110 天前
    @princelai 我的天,大米还有这么多不同的,第一次知道这个😢
    gorgeousGeorge
        56
    gorgeousGeorge  
       110 天前   ❤️ 4
    @司马 3 忌
    #阳澄湖蟹农吃不出阳澄湖蟹#
    说起阳澄湖大闸蟹,有必要回顾一段八年前的典故,这也是微博上难得的一次成功的对赌。
    结果就是:对于螃蟹而言,阳澄湖其实就是一个大澡盆。
    2014 年 9 月 11 日晚,微博大 [email protected]五岳散人 与 @Paul 郑褚 在网友的见证下,完成了一次“蟹战”对赌。郑褚冒着“吃掉一台电脑”的赌约风险,由广州北上赴约。
    此前接受澎湃新闻采访时,郑褚称自己不相信同一品种的螃蟹能吃出区别。他说,他之所以敢设赌局,初衷在于想破除“大闸蟹是阳澄湖的好”这种流行神话。
    自称吃了 20 多年螃蟹的五岳散人则坚信,即使同属中华绒螯蟹品种,阳澄湖、固城湖、太湖饲养出的螃蟹一定是有区别的,也坚持认为阳澄湖大闸蟹最好吃。当然,他需要从 10 组不同螃蟹中,正确辨别出 7 组及以上阳澄湖大闸蟹,才能够为自己的观点正名。
    然而,对决结果却是残酷的。五岳散人在 10 组不同螃蟹中,只有两次正确指出哪一只螃蟹来自阳澄湖。
    凭着每次在 3 只螃蟹中选出最好吃的一只为标准,五岳散人最终只猜对了 2 次阳澄湖蟹,6 次认为太湖蟹最好,也有 2 次错将固城湖蟹当作阳澄湖蟹。当然,在结果揭晓前,散人并不知道这次最好吃的竟然是太湖蟹,“很牛逼,这个是我没有想到的”。
    jerrywolf
        57
    jerrywolf  
       110 天前
    所以泰国香米到底好不好吃
    有没有推荐几个进口的(单纯想试试
    LZSZ
        58
    LZSZ  
       110 天前
    @AS4694lAS4808 可能我买过几次都是国产的“泰国香米”吧😅
    shayebushi
        59
    shayebushi  
       110 天前 via Android
    海飞丝和清扬。
    nsynet57
        60
    nsynet57  
       110 天前 via Android
    从来不赶食品的时髦

    武汉人都吃藕带,但是藕带都要酸洗,亲戚农贸市场的会送给我们没酸洗的,市场上酸洗的谁吃,who care
    lucifer9
        61
    lucifer9  
       110 天前
    不吃大米不吃螃蟹
    感觉省了好多事啊
    westoy
        62
    westoy  
       110 天前
    @gorgeousGeorge

    于是太湖前年开始禁渔十年........
    tbc3211
        63
    tbc3211  
       110 天前 via iPhone
    战马~
    Daniel17
        64
    Daniel17  
       110 天前
    据说真的阳澄湖大闸蟹都是早就被订走了,后面吃到的都不是正宗的
    haohh
        65
    haohh  
       110 天前
    大米可以看国标啊 比如 gbt19266
    Vtwoguest
        66
    Vtwoguest  
       110 天前
    五常大米假的太多了 大概以下几个套路
    1.单纯以其他米冒充
    2.掺少量五常米
    3.其他米运进产地冒充五常米卖
    4.其他米运进产地掺少量五常米卖
    dolphintwo
        67
    dolphintwo  
       110 天前
    @SenLief
    @CuSO4 响水米就是 9108 ,我是买谷回来自己打,半吨就一千多点,能吃两三年
    mazhiyuan
        68
    mazhiyuan  
       110 天前
    看看高端商超的蟹卡就知道,好东西一般人真的只能仰望。
    Vtwoguest
        69
    Vtwoguest  
       110 天前
    五常米最优是事实 一年只有一季 好多鲁菜、湘菜高级餐馆都用的五常米 但是假的太多了 很多吃的都不是五常米
    另外问一下掺了五常米的大米算什么标准?
    ljf
        70
    ljf  
       110 天前
    今年的阳澄湖大闸蟹不都在人民大会堂吗,当地也很难买到正宗的。然后兴化的螃蟹也很好吃。
    lazywen
        71
    lazywen  
       110 天前 via Android
    京东上的那种稻花香 2 号不错,看标号也不是 19266 忘了是多少了,缺点就是贵 100 多 5 公斤,吃过的都说好吃,小孩子光吃米饭能吃一大碗
    Features
        72
    Features  
       110 天前
    我爸以前在珠海搞青蟹养殖的
    杂蟹(不是大杂蟹)在河涌里,搞个地笼一天能搞几百斤
    几毛钱一斤卖给别人作饲料
    所以我只喜欢吃青蟹,帝王蟹,杂蟹什么的都是辣鸡
    SenLief
        73
    SenLief  
       110 天前 via iPhone
    @dolphintwo 是的,自己打能好一些。以前的时候家里会去舒兰买谷子自己磨,成本也不算是高。
    SenLief
        74
    SenLief  
       110 天前 via iPhone
    @lazywen 正常 2 号的价格就是 10 块左右 1 斤。
    3AST
        75
    3AST  
       110 天前
    阳山水蜜桃应该有姓名
    Jasmine2016
        76
    Jasmine2016  
       110 天前
    爬完楼,没看到有五常人民出来说话,我就转述一下老婆亲戚家知道的事情吧。老婆亲戚有在五常的,当地的纯五常大米都是特供到你懂得的地方,说难听点就是,别管你种多少,你都要上供,自己留都留不下多少。不过也有留下的方法,想办法把自己的米弄得达不到他们要求的标准,才能勉强留下点。。。
    youbaoer
        77
    youbaoer  
       110 天前
    五梁红不是动不动就搞到 5 块一斤。最近在某群买了次,也是五常发货,感觉还不如五梁红。吃多了,也就吃不出香味了。
    Unclev21x
        78
    Unclev21x  
       110 天前
    @gimp #21 会不会记错了啊?不管是 5kg 的,还是 10kg 的,均价都是 4 块以上了啊。
    WillShin
        79
    WillShin  
       110 天前
    我们自己吃都是买断了脚或钳子的残蟹,吃起来没区别,便宜很多。上周买的 100 元 6 只包邮
    Unclev21x
        80
    Unclev21x  
       110 天前
    @lp7631010 #18 我是一个“饭桶”,大米饭的忠实拥趸,一年 365 天,一日三餐都吃大米饭那是最幸福的事情。以前我的看法和你一样,觉得米都一样,吃不出区别,直到公司楼下新开了一家快餐店,那个米饭直接让我吃到怀疑人生:天天吃这种米,人活着还有什么意思,之后就再没去过这家店了。然后我自己买了柴火大院的那个所谓的五常大米,吃起来完全不一样啊,而且也终于知道了什么叫软糯。
    cxl008
        81
    cxl008  
       110 天前
    有幸前几天吃到一次真的阳澄湖大闸蟹(有朋友在那直接捞的)。。。确实颠覆了以前吃过的螃蟹的认知,感觉个个都块进化成黄油蟹了,前 30 年吃的是什么玩意。。。。
    someonedeng
        82
    someonedeng  
       110 天前
    洗澡蟹落伍了,谁有空给你洗,
    最近听到一个词,只能说,牛逼:

    听涛蟹
    rationa1cuzz
        83
    rationa1cuzz  
       110 天前
    已米为例,电饭锅也很重要,好一点的电饭锅煮的米饭会好吃很多,另外米的类型也很重要,比如圆粒长粒,不同的口感也不同,牌子影响感觉不是很重要。大闸蟹的话, 吃过朋友寄的号称阳澄湖的,确实比本地号称固城湖的好吃一点,更鲜甜
    hubaq
        84
    hubaq  
       110 天前
    @Unclev21x 618 或双十一蹲一波狗东,大约 3 块钱
    Unclev21x
        85
    Unclev21x  
       110 天前
    @hubaq #81 过去的几个月都没看到降价哇。前天又去 PDD 旗舰店买了 2 袋 5KG 的,总价 94.9 了。3 块钱的单价,就看下个月有木有了。
    ye4tar
        86
    ye4tar  
       110 天前
    作为一名合格的农村外出务工人员,大米的早稻米和晚稻米还有杂交水稻米口感都不一样,如果按照农药残留来说,早稻大概率少一点,晚稻的生长周期内气温更高,虫害太多,不过口感不如晚稻米软。还有这东西其实看产地,一方水土养一方物。有些当地的特色作物,真的是出了那片,色香味就是不一样!
    jfdnet
        87
    jfdnet  
       110 天前
    @Lefi 为了吃蟹肉真就没必要吃大闸蟹了,这价钱买海蟹不香么?大闸蟹也就是为了那一口蟹黄,蟹膏。
    zhaokun
        88
    zhaokun  
       110 天前
    大闸蟹不吃,大米,都是看执行标准,一直吃五常稻花香
    hun2008hun
        89
    hun2008hun  
       110 天前
    大闸蟹又不是那个湖才有。 五常大米认准标准和国家地理标志基本没问题
    RyuZheng
        90
    RyuZheng  
       110 天前
    @gorgeousGeorge #56 这个直播我当年看了,还有老罗怼王自如的那场,当年的优酷真的好,现在的互联网,直播我感觉都是卖货,短视频也是奶 t 乐,感觉没有这么好看了
    loryyang
        91
    loryyang  
       110 天前
    大闸蟹就是个品种,至于阳澄湖,这个不用鸟,就直接按照性价比来买
    heylogo
        92
    heylogo  
       110 天前
    比起蟹本身,提蟹卡券才是更大的坑,可实现无蟹空转。
    xitler
        93
    xitler  
       110 天前
    阳澄湖大闸蟹基本别想买到,前几天看过视频,要么是洗澡蟹(过一下水),要么就是买当地人的养殖证。
    HFX3389
        94
    HFX3389  
       110 天前
    我觉得米是一方面,水也是一方面,好米配好水
    Ansen
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    Ansen  
       110 天前
    大闸蟹这个,之前在 V 友那买成 20 还是 30 一只,我老婆在楼下生鲜买成 9.9 一只,反正我没吃出啥区别 [二哈][二哈][二哈]
    To5tE
        96
    To5tE  
       110 天前
    买华润五丰五常大米 京东直接买 非常好吃
    国标 19266
    fengjianxinghun
        97
    fengjianxinghun  
       110 天前
    @ruiyinjinqu 直接录一下湖水波涛声,然后播放给螃蟹听是不是也一样?
    或者运一桶阳澄湖湖水兑进本地湖里就算过水蟹?
    zhoubenchi
        98
    zhoubenchi  
       110 天前
    @AS4694lAS4808 抖音卖螃蟹的,根据经验,拉夸的多。今年卖螃蟹的 V 友我买了两份,一份给哥们,一份给家里,我觉得真的很不错。也是第一次买,之前没买过。另外,我对比 B 站还有公众号好多大的博主,类似的螃蟹有的贵一倍价钱,买的人罗伊不接,也是离谱。
    声明:没有任何利益相关。
    lp7631010
        99
    lp7631010  
       110 天前
    似乎 20 几的螃蟹和 10 块钱的螃蟹我没吃出啥差别!黑人问号脸!
    yangxiaopeipei
        100
    yangxiaopeipei  
       110 天前
    没人吃京贡的吗 GB/T 19266 标准的
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