[不懂就问] 我有 100 克的大米，如果想煮大米粥，我需要向电饭煲里加多少克的水？

[TimeNewRome]

此外，如果要将 100 克大米做成米饭，我需要往电饭煲里加多少克水？

[Aixtuz]

我的个人习惯是这样：
蒸米饭 = 水高出米饭一指节，或者高出手掌厚度；
熬稀粥 = 米平铺底部，电饭煲倾斜，水面接近对角线（接近 1/2 ）；
这样做，南方的小碗=2 碗粥，北方的大碗=1 碗粥。

[treblex]

提前泡水半小时，蒸完再焖十五分钟，比较有帮助，水看着放，刚刚没过米就可以

[xumng123]

300g ，不过没用 g 的，用体积更直观。
稀饭：1:3 混合
粥：1:2
汤：1:4

[lyjgk]

我做饭是蒸米饭放到食指第一个关节，如果这次多了，下次少点

[iamdaguduizhang]

@listen2wind 这个是蒸米饭吧，他想要大米粥诶

[veni2023]

煮粥的话我的习惯是两倍以上,具体看煮粥的工具,不同工具要求有区别

[tarlinss]

100 克大米放多少岁 取决于你想吃一碗粥还是两碗；一碗就放一碗水，两碗就放两碗水；用你吃饭的碗量，肯定不翻车

[youngwen]

煮饭一般是 1:1 ，煮粥看稀稠度，喜欢稠一点的 1:2 ，稀一点的多加点水。
当然跟米也有关系

[youngwen]

不是克重，是米的深度和水的深度之比

[yixian0702]

啊，，我还以为大家都知道用食指。。一般是把米放平铺在锅底，，然后食指竖直进去，指尖碰到米，然后水差不多就是食指第一个关节的一半，这样煮出来差不多是那种比较干的米饭，，可以煮出来然后尝尝下次就知道是要多加点还是少加点了

[WenJimmy]

水过米面上大约一个手指节

[zhandouji2023]

我觉得可以称米的重量和最后米水的总重量，记录下来，然后下次调整，重复

[montaro2017]

@raycloud #89 没看到规则难道不是他自己的问题吗
https://v2ex.com/about 明确写了不要要发送生成内容

[wr516516]

@gav1nvv 搬运 ai 被 ban 也不是第一次了,之前也说过挺多回了.
为了保持这里的良好氛围，V2EX 有自己的明确规则：

• 这里绝对不讨论任何有关盗版软件、音乐、电影如何获得的问题
• 这里绝对不会全文转载任何文章，而只会以链接方式分享 1
• 这里绝对不会有任何教人如何钻空子的讨论
• 这里感激和崇尚美的事物
• 这里尊重原创
• 这里反对中文互联网上的无信息量习惯如“顶”，“沙发”，“前排”，“留名”，“路过”，“不明觉厉”2
• 这里禁止发布人身攻击、仇恨、暴力、侮辱性的言辞、暴露他人隐私的“人肉贴”
• 当你在网上发帖时，请考虑到你所做的一切，会受到你所在地区法律的管辖
• 请不要把 AI 生成的内容发送到这里

而且这最后一个不就是不让搬运 ai 吗.我觉得再警告再什么的对站长自己来说增加很多多余的工作量.第二次搬运了谁也不知道警告过没.不过这次的一楼确实挺倒霉的,这次的 chatgpt 内容没那么的反感.不过只输出搬运结果确实对整个社群氛围不是很好.

[linl1n]

锅装好米，手掌放进去水刚好漫过手掌就是合适的水量

[KKLeon]

先放米，再加水，中指插入水中，指尖接触米层表面，水深刚埋没中指第一节

[Qlccks2]

买那种有量杯和刻度的

[tairan2006]

做饭做菜都不是定量，完全看个人口味，没有标准答案

至于楼主的问题，首先把米倒进电饭煲，然后接水。做米饭水必须漫过米，漫过具体多少看个人口味，个人感觉在 1~2cm 就行了。

[fruitmonster]

外媒：中国程序员因为煮粥需要多少水，展开激烈讨论，不到 20 小时盖楼 118 层

[mayerer]

5 倍于米的水可成粥

[raycloud]

@montaro2017 #113 如 28 楼所说，规则里没有明确的判罚标准，再说规则是后续更新的，谁没事天天盯着规则看有没有更新

[Awes0me]

水米比例一般是说体积，而不是重量

[Bigglesworth]

我们那边习惯是，淘好米后放进电饭煲，装水，把手掌放进去，差不多淹到手背但是不完全淹没手掌就行，不同电饭煲的密闭性不同，密闭好的电饭煲下次就少放些水，试一次就可以掌握了

[wqhui]

米饭：水在米上面 1-2cm ，差不多就是手厚度
粥：看要稀的还是稠的，比较稠好像是多放两倍水左右

失败了自己再慢慢调整吧，跟具体的米种类、锅都有关系

[zhw2590582]

一楼明显出于好心，可能他不知道回复的规则，这就很冤枉了

[FanGanXS]

煮成大米粥不知道要怎么做，但是如果需要煮成熟饭的话，我知道淘完米后，水量加到食指触米第一指节就可以了。

[pjiang]

@gav1nvv @cheese @Eytoyes @o00o @aabbcc112233 @docx 感谢各位老哥的仗义直言，同时也感谢各位点赞和支持的朋友，在下确实没有关注到不能用 AI 的回答, 说到底这是站长自己的站，我也没付一分钱，他有权利这样做，ban 就 ban 吧

[ztxcccc]

粥还有一个问题就是你要多稀，这个也是个变量

[Tumblr]

适量。（嗯。。。菜谱上最常见的词之一）

其实盛米的时候大家更习惯于“一杯”、“半杯”这样的称量，100 克大概就是半杯米吧，放 1.5 升水就差不多是常规煮粥的量了。不过，每个人的喜好不同，有人喜欢稀一点，有人喜欢稠一些，建议买个有刻度的电饭煲，按照推荐来添加，然后再根据自己的喜好调整。

P.S 如果 OP 是一个人的量，建立在此基础上减半（记得米也要减半）。

[changhai]

煮粥的话，大米和水比例 1:10 。你要加 1000 克水。如果你喜欢比较稠的粥，可以减少一些水，反之则增加一些水。

[squarefong17]

一般干的饭是体积算 1:2 ，一份米，两份水。稀饭至少再来两-三份水，至于多稀，看口味，可以先煮一份干一点的稀饭，嫌干了可以加水搅拌，吃起来我觉得没差，下次煮再多加点水

[evan9527]

这种问题问别人没用，你煮一次看结果，根据这次的结果调整比例到满意就好了。
不同的锅不同的大米结果都不一样，大家回复的也是自己的经验结果，而不是标准答案。

[hokori]

我是按照米杯加电饭锅刻度去做的

[zh584728]

不如这样:
第一次先加 1000
如果水多了，第二次就加 500 ，
水多了，第三次加 250 ，水少了，第三次加 750 。。。

[AmosLi]

国人的厨艺从来不走精确路线! 我更愿意相信 是厨界先贤怕过于精准, 会影响后人发挥 ! 😂

所以 OP 是不是过于刻意了.

[Izual_Yang]

站规或站长本人认为应该 ban ，那就没问题。
问题出在：
1 楼如果不标 ai 生成的话需要去判断是不是 ai 生成，他标了反而直接被 ban
以及：
op 账号点进去就挺一言难尽，如果光看提问就只有一排“不懂就问”，给人观感很差。但其实仔细看的话，他跟站友的互动还挺正常的

[cxk0]

一节手指头的水~

[sxgxhk]

ChatGpt 是这么说的：通常情况下，煮大米粥的比例是 1:5 ，即 1 份大米需要 5 份水。根据这个比例，如果你有 100 克的大米，你需要向电饭煲里加入 500 克（或 500 毫升）的水。

[wonderfulcxm]

@sxgxhk 你肯定没看评论，还敢发 chatgpt 的内容，不要命了

[cndns]

按照目前官方来算 1 升水=800 毫升水 你应该加 1 升

[domainnamesir]

这难道不是凭感觉的嘛？？？？？？需要这么严谨？楼主第一次煮饭煲粥？哈哈😃

[wonderfulcxm]

@Izual_Yang 感情上觉得这个惩罚过于严厉了，红线有点低啊。

[Sting1226]

随便煮，稀了加米，稠了加水。

[angith]

一楼好惨。。

[atuocn]

好奇怪啊，这都 23 年了，还死守着老一辈经验估摸比划放水。电饭煲有刻度啊，按刻度，几杯米就放到多少刻度啊。至于说杯子多大，电饭煲都有送的啊。一般都差不多大，可以通用。

煮粥的话，有人喜欢稠点，有人喜欢稀点，参考粥的刻度，自己比划几次啰。

[bojackhorseman]

简单，水多了加米，米多了加水

[shunia]

我还以为只有我用“半截手指头”大法。。。😂

[TimeNewRome]

@Izual_Yang 抱歉，我之前混迹 NGA 比较多。我以后改一下。

[moregun]

用电饭锅随带的小塑料杯装米，然后看电饭锅内壁的刻度放水。
一边是煮饭的，一边是煮粥的。

[unco020511]

你这个问题其实电饭锅的厂家都想到了啊,锅内有刻度线,表示对应大米的数量

[unco020511]

@Livid #22 啊,这就被 ban 了吗?

[xzeus]

我一般就是把手掌平放在米上，水不没过手背就行。

[echoechoin]

@Livid #22 请不要在主题内容或者回复中使用来自 AI 生成的文本。如果被管理员发现，会被管理员手动加上一个至少 259200 秒的锁。

如果多次把 AI 生成的内容发到这里，并且被管理员发现，那么会对账号状态产生影响。

如果是在 AI 相关的节点中的讨论，则不受以上规则影响。

[MigrantWorkers]

锅里面放米和水，把米和水摊平，大概步骤就是放平然后把锅转两圈。重点来了。你需要伸出你的中指（建议剪指甲）。插进去 水差不多到中指的第一节纹路即可，多就倒，少就加。至此、大功告成

[iOCZ]

我的经验是水比米高一截食指指头

[CaoUsDog]

@leloext 你应该是电饭锅选大了，有 1-2 人份的电饭锅。米量太少的话，升温太快，糖化不充分，做出来的饭不好吃

[leloext]

@xianghou 的确选大了，东芝的 RC-DT18W ，选小一个型号的 RC-DT10W 就很好了，但对比过少米和多米基本没差别，用的是接近 1 小时的精煮。

[volvo007]

200g 水少了，煮出来是那种搅不开特别稠的。你加到 500 也就是一瓶矿泉水的量差不多

[JokinChung]

个人感觉像 SO 这样直接在发帖栏上写禁止 AI 回复的提醒会更醒目一些，因为不是所有人都会时时刻刻关注某一网站的发帖倾向变化 https://i.stack.imgur.com/7hRh1.png